Ayam Suwir Kemangi (isian Nasi Bakar) (19 Bahan)

Rika Febriani
Ulasan : 4.6 ⭐ dari 625
⌛ 45 menit
🗒️ 19 bahan
👩‍🍳 5 - 6 orang

Siapa yang suka ayam suwir kemangi (isian nasi bakar) yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cukup dengan 19 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Nggak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Ayam Suwir Kemangi (isian Nasi Bakar) (19 bahan)

Bahan-bahan

  • 300 gr ayam fillet, campur daging paha dan dada
  • 1 genggam jamur tiram, cincang kasar
  • 3 ikat kemangi, ambil daunnya saja
  • 2 btg daun bawang, iris
  • 9 buah cabe rawit merah
  • 1 buah tomat uk.sedang, potong dadu
  • 1 btg sereh, geprek
  • 1 ruas jempol lengkuas, geprek
  • 1 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1/2 bks santan instan (opsional)
  • 150 ml air rebusan ayam
  • Bahan Bumbu Halus
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 1 butir kemiri
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Suwir Kemangi (isian Nasi Bakar) (19 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat ayam suwir kemangi (isian nasi bakar) :

Langkah pembuatan

  • Potong2 ayam, lalu rebus selama 5 - 10 menit. Beri garam dan lada. Jika sudah, sisihkan biarkan sampai dingin, lalu suwir2 ayam. Jangan buang air rebusan daging ayam.

    Ayam Suwir Kemangi (isian Nasi Bakar) (19 bahan)

  • Siapkan bahan2 bumbu lainnya

    Ayam Suwir Kemangi (isian Nasi Bakar) (19 bahan)

  • Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daun bawang, aduk2 lagi sampai wangi.

    Ayam Suwir Kemangi (isian Nasi Bakar) (19 bahan)Ayam Suwir Kemangi (isian Nasi Bakar) (19 bahan)

  • Masukkan tomat iris, daun salam, daun sereh, daun jeruk, lengkuas, aduk2 lagi sampai harum.

    Ayam Suwir Kemangi (isian Nasi Bakar) (19 bahan)

  • Setelah harum masukkan daging ayam suwir dan jamur tiram, aduk2, lalu masukkan air rebusan ayam dan cabe rawit merah dan santan (jika pakai). Beri garam gula dan penyedap. Masak sampai air susut.

    Ayam Suwir Kemangi (isian Nasi Bakar) (19 bahan)Ayam Suwir Kemangi (isian Nasi Bakar) (19 bahan)Ayam Suwir Kemangi (isian Nasi Bakar) (19 bahan)

  • Jika air sdh asat, masukkan daun kemangi, aduk rata. Koreksi rasa, lalu matikan kompor.

    Ayam Suwir Kemangi (isian Nasi Bakar) (19 bahan)

  • Sajikan ayam suwir kemangi

    Ayam Suwir Kemangi (isian Nasi Bakar) (19 bahan)Ayam Suwir Kemangi (isian Nasi Bakar) (19 bahan)

Semoga resep ayam suwir kemangi (isian nasi bakar) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…