Resep Gulai Daun Singkong Khas Padang

Rika Febriani
Ulasan : 4.7 ⭐ dari 1582
⌛ 1 jam
🗒️ 18 bahan
👩‍🍳 5 orang

Siapa yang suka gulai daun singkong khas padang yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cukup dengan 18 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Resep Gulai Daun Singkong Khas Padang

Bahan-bahan

  • 2 ikat Daun singkong
  • 100 gr Teri medan (saya skip)
  • 800 ml Santan (saya 3 santan instan + air)
  • 3 cm Lengkuas
  • 4 lembar Daun salam
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 2 batang Serai
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula (tambahan dari saya)
  • Secukupnya Penyedap rasa
  • Bahan Bumbu Halus :
  • 12 buah Cabe merah keriting
  • 5 buah Cabe rawit merah
  • 9 siung Bawang merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 3 buah Kemiri
  • 2 cm Kunyit
  • 3 cm Jahe
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Resep Gulai Daun Singkong Khas Padang", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat gulai daun singkong khas padang :

Langkah pembuatan

  • Petik daun singkong dari batangnya kemudian cuci bersih dengan air garam. Bilas. Lalu rebus daun singkong selama 10 menit. Tiriskan dan sedikit memeras daun untuk menghilangkan air rebusan.

    Resep Gulai Daun Singkong Khas Padang

  • Haluskan bahan-bahan bumbu halus.

    Resep Gulai Daun Singkong Khas Padang

  • Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh.

    Resep Gulai Daun Singkong Khas Padang

  • Tambahkan daun singkong, aduk rata.

    Resep Gulai Daun Singkong Khas Padang

  • Tambahkan santan, aduk rata.

    Resep Gulai Daun Singkong Khas Padang

  • Tambahkan penyedap rasa garam dan sedikit gula. Masak hingga matang.

    Resep Gulai Daun Singkong Khas Padang

Semoga resep gulai daun singkong khas padang ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…