Gulai Daun Singkong Tahu Telur (hanya 21 Bahan)

Rika Febriani
Ulasan : 4.9 ⭐ dari 1668
⌛ 1 jam
🗒️ 21 bahan
👩‍🍳 6 orang

Siapa yang suka gulai daun singkong tahu telur yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cukup dengan 21 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Tak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)

Bahan-bahan

  • 2 ikat besar daun singkong siangi
  • 7 biji tahu kuning/pong
  • 5 biji telur ayam dan 10 biji telur puyuh
  • 1 batang serai geprek memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • 1 jempol lengkuas geprek
  • 500 ml santan kental
  • 200 ml santan encer
  • Air secukupnya untuk merebus
  • Minyak untuk menumis
  • secukupnya Garam,gula dan kaldu janur
  • Bumbu halus
  • 7 bini cabe merah keriting
  • 7 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri
  • 2 ruas jari kunyit
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 sdt ketumbar/1 sdt ketumbar
  • 1 sdt jinten/1/2 sdt jinten bubuk
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Gulai Daun Singkong Tahu Telur (hanya 21 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah gampang untuk membuat gulai daun singkong tahu telur :

Langkah pembuatan

  • Siapkan semua bahan-bahan

    Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)

  • Didihkan air lalu rebus daun ubi sampai matang lalu angkat simpan diair es cuci bersih...

    Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)

  • Setelah dicuci peras lalu potong-potong siaihkan...

    Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)

  • Rebus telur sampai matang lalu angkat masukan kedalam air es lalu kupas sisihkan..

    Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)

  • Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun jeruk,daun salam,serai dan lengkuas sampai harum dan matang..

    Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)

  • Lalu masukan daun singkong aduk rata dan beri santan encer aduk rata

    Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)

  • Setelah mendidih masukan tahu,telur dan santan kental aduk sampai rata,beri garam,gula dan kaldu jamur/sasa,adyk rata lagi..

    Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)

  • Denagn sesekali di aduk agar santan tidak pecah,setelah santan agak surut dan bumbu meresap koreksi rasanya dirasa pas angkat,tuang dalam mango saji dan sajikan..:)

    Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)Gulai Daun Singkong Tahu Telur (Hanya 21 bahan)

Semoga resep gulai daun singkong tahu telur ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…