Cara Membuat Ikan Patin Asam Padeh

Rika Febriani
Ulasan : 4.1 ⭐ dari 211
⌛ -
🗒️ 21 bahan
👩‍🍳 -

Siapa yang suka ikan patin asam padeh yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Hanya dengan 21 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Cara Membuat Ikan Patin Asam Padeh

Bahan-bahan

  • 1/2 kg ikan patin
  • bumbu halus
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah keriting
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 25 buah cabe rawit
  • bumbu tambahan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk buang tulang
  • 1 buah tomat potong dadu
  • 1 sdm air asam Kandis / asam jawa
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • secukupnya penyedap rasa
  • secukupnya air
  • 1/2 potong jeruk nipis
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1 ruas jari lengkuas geprek
  • secukupnya daun kemangi
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Membuat Ikan Patin Asam Padeh", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 10 langkah gampang untuk membuat ikan patin asam padeh :

Langkah pembuatan

  • Potong ikan lalu cuci bersih

    Cara Membuat Ikan Patin Asam Padeh

  • Lumuri ikan dengan garam air jeruk nipis dan lada. diamkan selama 10 menit

    Cara Membuat Ikan Patin Asam Padeh

  • Goreng ikan setengah matang

    Cara Membuat Ikan Patin Asam Padeh

  • Haluskan semua bahan bumbu halus
  • Tumis bumbu hingga harum

    Cara Membuat Ikan Patin Asam Padeh

  • Masukkan daun salam, lengkuas, garam, gula, penyedap rasa dan daun jeruk aduk kembali

    Cara Membuat Ikan Patin Asam Padeh

  • Masukkan ikan aduk hingga tercampur bumbu

    Cara Membuat Ikan Patin Asam Padeh

  • Beri air dan air asam lalu tutup selama 5 menit agar bumbu meresap

    Cara Membuat Ikan Patin Asam Padeh

  • Setelah 5 menit masukkan daun kemangi dan tomat aduk kembali
  • Koreksi rasa, jika sudah angkat lalu sajikan

Semoga resep ikan patin asam padeh ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…