Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Rika Febriani
Ulasan : 4.1 ⭐ dari 637
⌛ 1 jam
🗒️ 18 bahan
👩‍🍳 2 porsi

Siapa yang suka ayam bakar bumbu rujak yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Hanya dengan 18 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan-bahan

  • 1 kg ayam
  • 12 siung Bawang merah
  • 8 siung Bawang putih
  • 10 buah Cabai merah besar
  • 6 buah Cabai rawit
  • 7 butir kemiri sangrai
  • 2 cm jahe
  • 1 sachet Terasi
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • Daun sereh
  • daun jeruk
  • daun salam
  • sesuai selera Gula merah
  • secukupnya Garam, penyedap rasa, ketumbar bubuk
  • secukupnya Air asam jawa
  • 2 buah tomat besar
  • secukupnya Minyak goreng
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat ayam bakar bumbu rujak :

Langkah pembuatan

  • Potong ayam menjadi 4 bagian, cuci bersih dan kucuri dengan air jeruk nipis
  • Blender tomat, bawang merah, bawang putih, Cabai merah, Cabai rawit, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, terasi dan minyak goreng
  • Tumis bumbu halus sampai harum agar bumbu tidak langu, masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam tumis kembali
  • Masukkan ayam yang sudah dicuci, aduk
  • Tambahkan gula merah, garam, ketumbar, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan ungkep kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap dengan mamalia api kecil
  • Kalau sudah matang, bisa disajikan dengan dibakar menggunakan grill pan, dan diolesi bumbu ungkep ya
  • Siap untuk dihidangkan, jangan lupa sajikan bersama lalapan dan sambel ya biar makin lezat

Semoga resep ayam bakar bumbu rujak ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…