Cara Bikin Lumpia Basah Bandung

Rika Febriani
Ulasan : 4.1 ⭐ dari 1466
⌛ -
🗒️ 11 bahan
👩‍🍳 8 porsi

Siapa yang suka lumpia basah bandung yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cuma dengan 11 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Tak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Cara Bikin Lumpia Basah Bandung

Bahan-bahan

  • 2 bh bengkuang
  • 4 genggam tauge
  • 4 btr telur ayam
  • 6 sdm gula merah
  • 4 sdm tepung tapioka
  • 4 siung bwg putih
  • 4 siung bawang merah
  • 5 cabe rawit (sesuaikan selera)
  • 4 cabe merah panjang (aku skip)
  • 8 bh kulit lumpia, siap pakai
  • Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Bikin Lumpia Basah Bandung", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat lumpia basah bandung :

Langkah pembuatan

  • Potong korek api bengkuang, dan siapkan bahan lainnya.

    Cara Bikin Lumpia Basah BandungCara Bikin Lumpia Basah BandungCara Bikin Lumpia Basah Bandung

  • Rebus bengkuang yang sudah dipotong dan dengan air dan gula merah hingga layu, tiriskan.

    Cara Bikin Lumpia Basah BandungCara Bikin Lumpia Basah Bandung

  • Masukkan larutan tepung tapioka ke air sisa rebusan bengkuang, aduk rata hingga mengental (bisa dipanaskan lagi, tekstur lengket seperti lem).

    Cara Bikin Lumpia Basah BandungCara Bikin Lumpia Basah Bandung

  • Rebus dahulu cabe, bawang merah dan bawang putih (supaya tidak langu, lalu ulek sampai halus). Di step ini aku beda ya, setelah rebus cabe, haluskan, kemudian panaskan sedikit minyak goreng, tumis duo bawang, dan orak arik telur.

    Cara Bikin Lumpia Basah BandungCara Bikin Lumpia Basah BandungCara Bikin Lumpia Basah Bandung

  • Kemudian masukkan cabe halus, dan tambahkan tauge dan bengkuang, serta beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk.

    Cara Bikin Lumpia Basah BandungCara Bikin Lumpia Basah Bandung

  • Permukaan lumpia olesi lem tapioka, lalu isi dengan sayuran yang sudah dimasak tadi, dan lipat.

    Cara Bikin Lumpia Basah BandungCara Bikin Lumpia Basah Bandung

  • Sajikan hangat lebih enak. Silakan mencoba! 🙂🧡

    Cara Bikin Lumpia Basah BandungCara Bikin Lumpia Basah Bandung

Semoga resep lumpia basah bandung ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…