Kue Pukis Topping Kismis (hanya 21 Bahan)

Rika Febriani
Ulasan : 4.5 ⭐ dari 269
⌛ 2 jam
🗒️ 21 bahan
👩‍🍳 35 buah

Siapa yang suka kue pukis topping kismis yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cuma dengan 21 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tidak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Kue Pukis Topping Kismis (Hanya 21 bahan)

Bahan-bahan

  • Bahan A  (Biang Ragi) :
  • 50 ml air hangat
  • 4 gr ragi instan
  • 20 gr gula pasir
  • 10 gr tepung terigu
  • Bahan B :
  • 3 butir kuning telur
  • 2 butir telur utuh
  • 150 gr gula pasir
  • 6 gr vanili bubuk
  • Bahan C :
  • 165 gr santan (me 1 sachet santan instan 65 gr + air)
  • 165 gr susu cair full cream
  • 74 ml SKM Putih (2 sachet @ 37 ml)
  • 125 gr butter / margarin di lelehkan (me : palmia butter)
  • Bahan D :
  • 300 gr tepung terigu pro sedang (me : segitiga biru)
  • 30 gr tepung maizena
  • Bahan Toping :
  • 100 gr buah kismis kering
  • 1 sdt margarin untuk olesan atas pukis
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Kue Pukis Topping Kismis (hanya 21 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat kue pukis topping kismis :

Langkah pembuatan

  • Campur Bahan A (biang ragi) aduk rata sampai gula larut lalu tutup dgn plastik wrap / serbet bersih dan diamkan 15 menit sampai berbuih banyak tanda nya ragi masih aktif. Untuk air hangatnya jgn terlalu panas, cukup hangat kuku saja.

    Kue Pukis Topping Kismis (Hanya 21 bahan)Kue Pukis Topping Kismis (Hanya 21 bahan)Kue Pukis Topping Kismis (Hanya 21 bahan)

  • Campur semua bahan B lalu mixer sekitar 5 - 7 menit sampai putih mengembang.

    Kue Pukis Topping Kismis (Hanya 21 bahan)Kue Pukis Topping Kismis (Hanya 21 bahan)Kue Pukis Topping Kismis (Hanya 21 bahan)

  • Turunkan speed masukkan bahan A dan aduk sebentar. Masukkan bahan C dan D secara bertahap hingga tercampur rata. Tutup dgn plastik wrap / serbet bersih dan diamkan 1 - 2 jam (me: 1 jam).

    Kue Pukis Topping Kismis (Hanya 21 bahan)Kue Pukis Topping Kismis (Hanya 21 bahan)Kue Pukis Topping Kismis (Hanya 21 bahan)

  • Panaskan cetakan kue pukis, masukkan adonan kue pukis ke gelas ukur lalu tuang 3/4 bagian pada masing2 lubang cetakan. Tutup cetakan sekitar 5 menit lalu beri topping sesuai selera. tutupI kembali cetakan sekitar 2 menitan / sampai adonan kue matang. Tanda pukis matang pinggiran pukis lepas dan atas pukis tdk basah.

    Kue Pukis Topping Kismis (Hanya 21 bahan)Kue Pukis Topping Kismis (Hanya 21 bahan)Kue Pukis Topping Kismis (Hanya 21 bahan)

  • Setelah pukis matang olesi atasnya dgn margarin agar lebih moist. Angkat pukis dan sajikan.

    Kue Pukis Topping Kismis (Hanya 21 bahan)Kue Pukis Topping Kismis (Hanya 21 bahan)Kue Pukis Topping Kismis (Hanya 21 bahan)

Semoga resep kue pukis topping kismis ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…