Resep Lumpia Basah Daging

Rika Febriani
Ulasan : 4.8 ⭐ dari 1174
⌛ -
🗒️ 13 bahan
👩‍🍳 2 porsi

Siapa yang suka lumpia basah daging yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cuma dengan 13 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Resep Lumpia Basah Daging

Bahan-bahan

  • Secukupnya tauge (saya tidak timbang) harga Rp 3000
  • 1/3 bagian lobak besar
  • Secukupnya daging sapi
  • 1 butir telur
  • ±2 sdm tepung tapioka, encerkan
  • 4 lembar kulit lumpia (1 porsi saya pakai 2 lembar)
  • 3 buah bawang putih
  • 2 buah kemiri kecil
  • Secukupnya kencur
  • Secukupnya kecap/gula merah
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Secukupnya air untuk merebus dan menumis
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Resep Lumpia Basah Daging", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 11 langkah gampang untuk membuat lumpia basah daging :

Langkah pembuatan

  • Haluskan bawang putih, kemiri dan kencur

    Resep Lumpia Basah Daging

  • Cuci dan potong lobak bentuk memanjang

    Resep Lumpia Basah Daging

  • Cuci tauge

    Resep Lumpia Basah Daging

  • Cuci dan potong daging

    Resep Lumpia Basah Daging

  • Rebus air secukupnya, tambahkan kaldu dan gula merah/kecap lalu masukkan lobak, masak hingga matang.

    Resep Lumpia Basah Daging

  • Angkat dan tiriskan lobak, air sisa rebusan secukupnya tambahkan larutan tepung tapioka, aduk hingga mengental. Untuk olesan kulit lumpia (Olesannya lupa difoto) Sisihkan dulu

    Resep Lumpia Basah Daging

  • Tumis bumbu lalu masukkan daging hingga matang, masukkan telur

    Resep Lumpia Basah DagingResep Lumpia Basah Daging

  • Masukkan tauge dan bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Jika masih ada tambahkan sedikit air sisa rebusan lobak. Masak hingga matang

    Resep Lumpia Basah Daging

  • Masukkan lobak, aduk rata

    Resep Lumpia Basah Daging

  • Siapkan kulit lumpia, oles dengan olesan tepung tapioka yang sudah dibuat sebelumnya lalu tambahkan tumisan tauge dll (Olesan terlihat tidak mulus karena saya buru² jadi tapiokanya tidak diencerken dulu hehe Harusnya diencerkan dulu yaa)

    Resep Lumpia Basah DagingResep Lumpia Basah DagingResep Lumpia Basah Daging

  • Lumpia basah siap dinikmati. Jika ingin pedas tambahkan sambal/cabe saat menumis atau bisa seperti saya, taburi boncabe :)

    Resep Lumpia Basah Daging

Semoga resep lumpia basah daging ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…