Lumpia Basah Bandung (23 Bahan)

Rika Febriani
Ulasan : 4.4 ⭐ dari 801
⌛ -
🗒️ 23 bahan
👩‍🍳 -

Siapa yang suka lumpia basah bandung yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cukup dengan 23 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Lumpia Basah Bandung (23 bahan)

Bahan-bahan

  • Secukupnya Kulit Lumpia siap pakai
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Merica Bubuk
  • Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  • BAHAN ISIAN :
  • 150 gr Taoge
  • 6 bh Sosis, iris tipis
  • 4 btr Telur
  • 100 gr Fillet Ayam, Cincang/Suwir
  • BAHAN OLESAN :
  • 50 gr Gula Merah, sisir halus
  • 250 ml Air
  • 2 sdm Tepung Kanji/Tapioka, larutkan dengan 4 sdm air
  • TUMISAN LOBAK :
  • 300 gr Lobak, potong korek api
  • 4 sdm Kecap Manis
  • 150 ml Air
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Merica Bubuk
  • BUMBU HALUS :
  • 6 siung Bawang Putih
  • 7 siung Bawang Merah
  • 4 btr Kemiri, sangrai
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Lumpia Basah Bandung (23 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat lumpia basah bandung :

Langkah pembuatan

  • MEMBUAT OLESAN : Rebus air dengan gula merah hingga larut. Tambahkan larutan kanji, aduk dan masak hingga mengental. Angkat, sisihkan.

    Lumpia Basah Bandung (23 bahan)Lumpia Basah Bandung (23 bahan)Lumpia Basah Bandung (23 bahan)

  • MEMBUAT TUMISAN LOBAK : Siapkan bumbu halus. Tumis setengah bagian bumbu halus hingga harum, masukkan irisan lobak, aduk rata.

    Lumpia Basah Bandung (23 bahan)Lumpia Basah Bandung (23 bahan)Lumpia Basah Bandung (23 bahan)

  • Tambahkan air pada tumisan lobak, bumbui dengan garam, merica bubuk dan kecap manis. Masak hingga lobak layu dan matang. Angkat, sisihkan.

    Lumpia Basah Bandung (23 bahan)Lumpia Basah Bandung (23 bahan)Lumpia Basah Bandung (23 bahan)

  • MEMBUAT ISIAN : Tumis sisa dari bumbu halus hingga harum, masukkan ayam cincang, masak hingga ayam matang. Masih di wajan yang sama, masukkan telur, buat seperti orak-arik.

    Lumpia Basah Bandung (23 bahan)Lumpia Basah Bandung (23 bahan)Lumpia Basah Bandung (23 bahan)

  • Masukkan taoge dan irisan sosis, aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata. Masukkan tumisan lobak beserta airnya, aduk rata, koreksi rasa. Angkat, sisihkan.

    Lumpia Basah Bandung (23 bahan)Lumpia Basah Bandung (23 bahan)Lumpia Basah Bandung (23 bahan)

  • PENYELESAIAN : Ambil 2 lembar kulit lumpia, tuangi bahan olesan secukupnya (kira2 2 sdm), ratakan. Beri bahan isian sesuai selera, lalu lipat/tutup sesuai selera (karena kulit lumpianya kurang besar, saya cuma rapatkan aja sisi2nya). Lakukan hingga semua bahan habis.

    Lumpia Basah Bandung (23 bahan)Lumpia Basah Bandung (23 bahan)

  • Siap disajikan, hangat lebih enak lho🤤

    Lumpia Basah Bandung (23 bahan)Lumpia Basah Bandung (23 bahan)

Semoga resep lumpia basah bandung ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…