Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)

Rika Febriani
Ulasan : 4.5 ⭐ dari 479
⌛ 2 jam
🗒️ 30 bahan
👩‍🍳 5 porsi

Siapa yang suka soto mie bogor komplit yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Hanya dengan 30 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)

Bahan-bahan

  • 👉 1/2 kg daging sapi yang agak berlemak
  • 2500 ml air
  • 1 batang kayumanis
  • 2 batang sereh
  • 5 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 btg daun bawang besar
  • 1/2 bh lobak, kupas, potong
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 2 sdm garam
  • 👉 Bumbu halus :
  • 100-150 gr cabe merah kriting
  • 100 gr bawang merah
  • 100 gr bawang putih
  • 5 bh kemiri
  • 👉 Pelengkap :
  • secukupnya Mie kuning basah,
  • secukupnya Kentang goreng,
  • secukupnya Kroket garing,
  • Kol, iris tipis secukupnya
  • secukupnya Bawang goreng,
  • secukupnya Jeruk limau,
  • secukupnya Sambal rawit,
  • secukupnya Kecap manis, garam
  • 👉 Bahan kroket :
  • 10 sdm terigu
  • 2 sdm tapioka
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1/2 sdt garam
  • 200-300 ml air
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 10 langkah gampang untuk membuat soto mie bogor komplit :

Langkah pembuatan

  • Cuci bersih daging, rebus dengan 3 liter air dengan api besar sampai keluar buih kotornya, lalu buang / ciduk kotorannya. Kecilkan api, masak dengan api sedang sampai daging matang.

    Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)

  • Siapkan bumbu. Iris agak panjang daun bawang, lobak diiris tipis.

    Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)

  • Haluskan semua bumbu, tumis dengan 3 sdm minyak sampai harum bersama rempah. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging, aduk rata.

    Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)

  • Masukkan potongan lobak dan daun bawang, masak dengan api kecil sampai keluar minyak merah di atasnya.

    Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)

  • Siapkan pelengkapnya. Cuci bersih mie lalu tiriskan. Kentang dikupas, potong tipis dan goreng. Kol diiris tipis

    Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)

  • Campur semua bahan kroket sampai agak encer lalu didadar tipis sampai semua bahan habis

    Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)

  • Gulung dadar dan goreng dalam minyak panas sampai garing. Sisihkan

    Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)

  • Penyajian, siapkan semua bahan. Angkat sebagian daging, iris tipis. Di mangkuk saji, susun mie, kroket iris, kentang iris, daging iris, tomat iris, kol iris, bawang goreng. Bumbui sesuai selera dengan garam, kecap manis, perasan jeruk limau. Lebih nikmat kl ada emping goreng tp sy lg gak punya.

    Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)

  • Guyur dengan kuah panas. Sajikan dengan sambal rawit.

    Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)Soto Mie Bogor Komplit (2 Jam)

  • Sambal rawit : rebus 15 bh cabe rawit, 1 siung bawang putih. Blender halus, tambahkan sedikit garam dan cuka.

Semoga resep soto mie bogor komplit ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…