Cara Bikin Sotomie Bogor Komplit

Rika Febriani
Ulasan : 4.1 ⭐ dari 1056
⌛ 1jam
🗒️ 46 bahan
👩‍🍳 7 orang lebih

Siapa yang suka sotomie bogor komplit yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cuma dengan 46 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tidak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Cara Bikin Sotomie Bogor Komplit

Bahan-bahan

  • 500 gram-1kg daging sapi
  • 500 gram mie kuning basah (direbus)
  • 400 gram bihun jagung/soun (direbus)
  • 3 buah tomat
  • secukupnya bawang goreng
  • 10-15 lembar daun kol dipotong memanjang dan direbus
  • Secukupnya daun seledri
  • Secukupnya daun bawang
  • Secukupnya jeruk nipis
  • Secukupnya lada
  • Secukupnya kecap manis
  • Secukupnya sambal
  • Emping atau kerupuk
  • Bahan bahan halus
  • 2 sdt ebi
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 7 buah kemiri di bakar
  • 12 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah besar
  • Bahan lainnya:
  • 4 siung bawang putih goreng
  • 1/2 butir pala diserut ambil bubuk aja
  • 1 kayu manis
  • 3 buah serai geprek
  • 5 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • secukupnya lada
  • secukupnya garam
  • secukupnya kaldu jamur
  • secukupnya kaldu sapi
  • 2000 ml air
  • 2 sdt bubuk ketumbar
  • 1/4 pekak/bunga lawang
  • 1 sdt jinten
  • 2 sdt kapulaga
  • Secukupnya minyak untuk menumis
  • Resep buat risol
  • 300 gr tepung segitiga biru
  • 500 ml air putih
  • Secukupnya garam dan lada
  • 2 butir telur
  • Secukupnya minyak utk menggoreng
  • bihun rebus utk isian risol
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Bikin Sotomie Bogor Komplit", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 9 langkah mudah untuk membuat sotomie bogor komplit :

Langkah pembuatan

  • Sangrai kemiri dan kunyit terlebih dahulu untuk diblender halus bersama dengan bahan bumbu halus lainnya.
  • Blender halus semua bahan bahan yang perlu dihaluskan dan tumis hingga harum dan mengeluarkan wangi lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai digepek
  • Sambil menumis bumbu halus sambil didihkan air untuk merebus daging.
  • Bila bumbu halus yg sudah di tumis wangi dan tidak mentah.
  • Masukkan bahan bahan yg sudah ditumis tadi ke dalam kuah berisi kaldu kuah daging sapi.
  • Potong daging dadu dan masukkan kembali ke kuah kaldu sapi
  • Masak hingga mendidih dan masukkan garam, lada, kaldu jamur dan kaldu sapi.
  • Sotomie siap disajikan.
  • Buat risol caranya :Campur semua bahan bahan, Lalu buat kulit risol tipis tipis pakai teflon sudah itu beri isian bihun rebus bungkus seperti membuat lumpia atau risol kemudian goreng hingga crispy. Angkat dan sajikan dibareng dengan sotomie.

Semoga resep sotomie bogor komplit ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…