Cara Membuat Lodeh Tongkol Terong Tahu

Rika Febriani
Ulasan : 4.8 ⭐ dari 1667
⌛ -/+30 menit
🗒️ 21 bahan
👩‍🍳 2-3 orang

Siapa yang suka lodeh tongkol terong tahu yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cukup dengan 21 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tak usah beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Cara Membuat Lodeh Tongkol Terong Tahu

Bahan-bahan

  • 3 ekor pindang tongkol
  • 1 buah terong
  • 1 buah tahu uk sedang goreng sebentar/setengah matang
  • 2 cabe hijau besar
  • 7 cabe ijo rawit biarkan utuh
  • 65 ml santan kara/ 1 bks
  • 600-700 ml air
  • Bumbu halus:
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 ruas kencur
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/2 buah tomat
  • 2 cabe merah keriting/sesuai selera
  • 3 cabe rawit merah/sesuai selera
  • Bumbu Cemplung:
  • Lengkuas
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Secukupnya garam,kaldu bubuk
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Membuat Lodeh Tongkol Terong Tahu", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah mudah untuk membuat lodeh tongkol terong tahu :

Langkah pembuatan

  • Siapkan bahan. Kupas terong dan potong sesuai selera.Goreng ikan pindang setengah matang. Goreng juga bumbu halus kecuali kunyit bubuk Haluskan bumbu serta tambahkan kunyit bubuk.

    Cara Membuat Lodeh Tongkol Terong TahuCara Membuat Lodeh Tongkol Terong TahuCara Membuat Lodeh Tongkol Terong Tahu

  • Didihkan air lalu masukkan terong. Rebus selama 5 menitan. Lalu masukkan bumbu aduk rata. Setelah itu masukkan tongkol.

    Cara Membuat Lodeh Tongkol Terong TahuCara Membuat Lodeh Tongkol Terong TahuCara Membuat Lodeh Tongkol Terong Tahu

  • Masukkan gula pasir, kaldu bubuk, garam dan santan.Aduk secara merata,masak sampai bumbu meresap koreksi rasa. Dan siap disajikan

    Cara Membuat Lodeh Tongkol Terong TahuCara Membuat Lodeh Tongkol Terong TahuCara Membuat Lodeh Tongkol Terong Tahu

Semoga resep lodeh tongkol terong tahu ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…