Resep Lodeh Terong, Tempe & Kacang Tolo

Rika Febriani
Ulasan : 4.8 ⭐ dari 311
⌛ 1 jam
🗒️ 18 bahan
👩‍🍳 4 orang

Siapa yang suka lodeh terong, tempe & kacang tolo yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cuma dengan 18 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tidak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Resep Lodeh Terong, Tempe & Kacang Tolo

Bahan-bahan

  • 2 buah terong
  • 1 papan tempe kecil
  • 100 gr kacang tolo
  • 1 santan instan
  • 600 ml air
  • secukupnya kaldu bubuk
  • 1/2 sdt gula
  • 5 cabe hijau
  • 1 sdm ebi
  • 2 iris lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • Bumbu Halus
  • 6 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 6 cabe rawit
  • 2 cabe merah
  • sedikit terasi
  • 1 sdt garam
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Resep Lodeh Terong, Tempe & Kacang Tolo", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat lodeh terong, tempe & kacang tolo :

Langkah pembuatan

  • Pertama-tama kita rebus dulu kacang tolo sampai empuk

    Resep Lodeh Terong, Tempe & Kacang Tolo

  • Kupas terong, potong-potong, rendam dengan air. Tempe juga di potong dadu.

    Resep Lodeh Terong, Tempe & Kacang ToloResep Lodeh Terong, Tempe & Kacang Tolo

  • Siapkan bumbu halus. Potong serong cabe hijau.

    Resep Lodeh Terong, Tempe & Kacang ToloResep Lodeh Terong, Tempe & Kacang Tolo

  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, ebi, lengkuas dan daun salam. Setelah cabe agak layu, masukkan terong. Masak sampai setengah matang.

    Resep Lodeh Terong, Tempe & Kacang ToloResep Lodeh Terong, Tempe & Kacang Tolo

  • Masukkan tempe dan kacang tolo. Tambahkan air, setelah terong empuk, beri santan. Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

    Resep Lodeh Terong, Tempe & Kacang ToloResep Lodeh Terong, Tempe & Kacang Tolo

  • Lodeh terong dan kacang tolo siap untuk di nikmati... Kalo mau lebih nikmat lauknya dengan ikan asin dan sambal bawang...hmmm bakal ngabisin nasi pokoknya😅

    Resep Lodeh Terong, Tempe & Kacang Tolo

Semoga resep lodeh terong, tempe & kacang tolo ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…