Lodeh Terong Jawa Timur (14 Bahan)

Rika Febriani
Ulasan : 4.8 ⭐ dari 1994
⌛ 50 menit
🗒️ 14 bahan
👩‍🍳 5 porsi

Siapa yang suka lodeh terong jawa timur yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cuma dengan 14 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Lodeh Terong Jawa Timur (14 bahan)

Bahan-bahan

  • 1 buah terong ungu besar
  • 5 lembar kacang panjang
  • 1/2 papan tempe potong kotak
  • 2 buah tahu goreng potong-potong
  • 10 buah cabai rawit merah utuh
  • 1 liter santan
  • 2 sdt garam halus
  • 1 sdt kaldu jamur
  • Bahan bumbu halus :
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 sdm ebi
  • 2 butir kemiri
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Lodeh Terong Jawa Timur (14 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat lodeh terong jawa timur :

Langkah pembuatan

  • Goreng bahan bumbu halus jangan sampai kering. Blender sampai halus pakai minyak bekas menggoreng bumbu.

    Lodeh Terong Jawa Timur (14 bahan)Lodeh Terong Jawa Timur (14 bahan)

  • Siapkan terong, kacang panjang, tempe, dan tahu.

    Lodeh Terong Jawa Timur (14 bahan)

  • Didihkan santan.

    Lodeh Terong Jawa Timur (14 bahan)

  • Masukkan bumbu halus, terong, kacang panjang, tempe, dan tahu. Tambahkan garam halus, kaldu jamur, dan cabai rawit utuh.

    Lodeh Terong Jawa Timur (14 bahan)Lodeh Terong Jawa Timur (14 bahan)

  • Tutup panci dan masak sampai sayuran empuk lodroh. Test rasa lalu angkat.

    Lodeh Terong Jawa Timur (14 bahan)

  • Siap disajikan.

    Lodeh Terong Jawa Timur (14 bahan)

Semoga resep lodeh terong jawa timur ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…