Lodeh Terong Hijau (19 Bahan)

Rika Febriani
Ulasan : 4.3 ⭐ dari 1040
⌛ -
🗒️ 19 bahan
👩‍🍳 -

Siapa yang suka lodeh terong hijau yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cukup dengan 19 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Tidak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Lodeh Terong Hijau (19 bahan)

Bahan-bahan

  • 2 buah Terong Hijau (uk besar)
  • 1/2 papan Tempe
  • 1 buah Labu Siam (bisa juga kacang panjang)
  • Secukupnya Garam, Kaldu bubuk, Gula Pasir
  • Secukupnya Gula Merah
  • 1-2 bungkus Santan Kara
  • Secukupnya Air
  • Bumbu Halus
  • 5 siung Bawang Merah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 1 butir Kemiri (sangrai)
  • Secukupnya Ebi
  • 1 buah Tempe Semangit (tempe bosok)
  • Bumbu Lain
  • 10 buah Cabai Hijau Keriting (potong sisir)
  • 5 buah Cabai Merah Keriting (potong sisir)
  • 3 buah Cabai Rawit Merah (potong sisir)
  • 2 ruas Lengkuas (geprek)
  • 3 lembar Daun Salam
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Lodeh Terong Hijau (19 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat lodeh terong hijau :

Langkah pembuatan

  • Potong2 terong, tempe, labu dan siapkan bahan lain

    Lodeh Terong Hijau (19 bahan)

  • Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi masukkan irisan cabai, daun salam, lengkuas dan gula merah aduk rata masak sampai layu

    Lodeh Terong Hijau (19 bahan)Lodeh Terong Hijau (19 bahan)

  • Masukkan tempe aduk rata tumis sampai tempe sedikit layu kecoklatan. Masukkan labu aduk rata beri sedikit air masak sampai labu setengah empuk

    Lodeh Terong Hijau (19 bahan)Lodeh Terong Hijau (19 bahan)Lodeh Terong Hijau (19 bahan)

  • Masukkan terong aduk rata lalu santan yang sudah dicampur air sebanyak jumlah kuah yang diinginkan. sering diaduk supaya santan tidak pecah bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir sampai pas. Masak sampai matang

    Lodeh Terong Hijau (19 bahan)Lodeh Terong Hijau (19 bahan)Lodeh Terong Hijau (19 bahan)

  • Hidangkan dengan taburan bawang goreng & ikan asin 👍🏻🤤

    Lodeh Terong Hijau (19 bahan)Lodeh Terong Hijau (19 bahan)

Semoga resep lodeh terong hijau ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…