Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Rika Febriani
Ulasan : 4.0 ⭐ dari 1291
⌛ 1-2 jam
🗒️ 24 bahan
👩‍🍳 4 orang

Siapa yang suka cireng isi ayam suwir pedas yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cuma dengan 24 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Bahan-bahan

  • Bahan ayam suwir
  • 1/4 ekor ayam (ambil dagingnya saja) yang sudah direbus
  • 2 ikat daun kemangi
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 buah cabe merah
  • 4 buah cabe merah keriting
  • 4 buah cabe rawit
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Minyak untuk menumis
  • Bahan untuk kulit cireng
  • 120 gr tepung tapioka
  • 60 gr tepung protein tinggi
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air panas
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir Pedas", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat cireng isi ayam suwir pedas :

Langkah pembuatan

  • Untuk membuat ayam suwir, kita suwir2 terlebih dahulu ayam yang sudan direbus lalu sisihkan. Haluskan bumbu2 seperti bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit. Lalu tumis semua bahan yang sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas yg digeprek, sereh, daun jeruk dan daun salam. Masak sampai wangi.
  • Setelah itu, masukkan ayam suwir dan juga daun kemangi, aduk sampai bumbu merata. Tambahkan sedikit air, garam, kaldu jamur, merica dan juga ketumbar bubuk. Aduk-aduk lagi sampai semua bumbu meresap. Setelah matang, angkat lalu sisihkan.
  • Untuk membuat kulit cirengnya, campurkan tepung tapioka dan tepung protein tinggi, tambahkan garam, aduk2 sebentar lalu masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil adonan tepungnya diaduk aduk. Setelah itu aduk-aduk lagi sampai adonan kalis.
  • Setelah adonan kalis, cetak adonan sampai adonan tipis2, bentuk sesuai selera yaa, setelah dicetak masukkan ayam suwir dan tutup hingga rapat agar saat menggoreng, isian cirengnya tidak keluar.
  • Panaskan minyak, lalu goreng cireng isi yang sudah dicetak tadi. Goreng sampai agak kering atau sesuai selera. Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Selamat mencobaaa~

Semoga resep cireng isi ayam suwir pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…