Lodeh Terong Kacang Panjang (hanya 17 Bahan)

Rika Febriani
Ulasan : 4.6 ⭐ dari 1123
⌛ -
🗒️ 17 bahan
👩‍🍳 -

Siapa yang suka lodeh terong kacang panjang yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cuma dengan 17 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Lodeh Terong Kacang Panjang (Hanya 17 bahan)

Bahan-bahan

  • 1 buah terong ijo, kupas, potong kotak dan rendam air
  • 4 batang kacang panjang
  • Cabe ijo ale secukupnya, bersihkan. cabe ijo diiris-iris serong
  • 1 sdt rebon kering
  • Seruas lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • Santan atau fibercreme sesuai selera. Kalau saya suka yg encer
  • sesuai selera Gula, garam, kaldu bubuk
  • Bumbu halus :
  • 2 btr bawang putih
  • 5 btr bawang merah
  • 2 btr kemiri sangrai
  • 2 buah cabe merah
  • 7 buah cabe rawit atau lebih jika suka pedas
  • Seruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 1 potong kecil tempe semangit (rebus dulu)
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Lodeh Terong Kacang Panjang (hanya 17 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah gampang untuk membuat lodeh terong kacang panjang :

Langkah pembuatan

  • Didihkan air
  • Di tempat lain, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan rebon hingga wangi dan tanak. Masukkan ke dalam panci air mendidih
  • Masukkan terong dan kacang panjang. Rebus hingga empuk.
  • Masukkan santan (saya pakai fibercreme), aduk2. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur. Masak hingga matang dan rasanya pas. Sajikan dengan ikan asin atau pindang besek goreng.

Semoga resep lodeh terong kacang panjang ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…