Lumpia Basah Bandung (16 Bahan)

Rika Febriani
Ulasan : 4.1 ⭐ dari 485
⌛ 1 jam
🗒️ 16 bahan
👩‍🍳 4 porsi

Siapa yang suka lumpia basah bandung yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Hanya dengan 16 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Lumpia Basah Bandung (16 bahan)

Bahan-bahan

  • Bahan Olahan Bengkuang
  • 150 bengkuang, iris kotak memanjang
  • 1 keping gula merah/gula aren
  • 1 siung bawang putih ukuran kecil (boleh skip)
  • Bumbu halus
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ebi (udang kering)
  • 1 sdt garam
  • sesuai selera cabe rawit
  • 200 gr Tauge
  • 2 buah telur, kocok lepas
  • Kulit Lumpia
  • Gula dan kaldu instant secukupnya (bisa diskip)
  • Bahan Saus Coklat
  • 2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
  • 200 ml air gula merah (saya menggunakan sisa rebusan bengkuang)
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Lumpia Basah Bandung (16 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah gampang untuk membuat lumpia basah bandung :

Langkah pembuatan

  • Rebus semua bahan olahan bengkuang hingga matang dan bengkuang berubah warna. Tiriskan kemudian sisihkan. (Jika ingin lebih gelap bisa ditambahkan sedikit kecap atau gunakan gula aren yg warnanya lebih gelap)

    Lumpia Basah Bandung (16 bahan)Lumpia Basah Bandung (16 bahan)

  • Didihkan 200 ml air + gula merah (saya menggunakan air rebusan bengkuang). Setelah itu masukan larutan tepung tapioka sambil diaduk. Aduk terus hingga mengental dan matang. Jika kurang kental bisa tambahkan larutan tepung tapioka secukupnya.

    Lumpia Basah Bandung (16 bahan)

  • Haluskan bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.

    Lumpia Basah Bandung (16 bahan)Lumpia Basah Bandung (16 bahan)

  • Masukan Tauge, Olahan Bengkuang ke wajan. Aduk merata tambahkan gula dan penyedap. Cek Rasa.

    Lumpia Basah Bandung (16 bahan)video cara membuat Lumpia Basah Bandung (16 bahan)

  • Teruskan menumis hingga air kering atau menyusut. Masukan telur yang telah dikocok lepas. Aduk hingga telur matang. Matikan kompor

    Lumpia Basah Bandung (16 bahan)video cara membuat Lumpia Basah Bandung (16 bahan)Lumpia Basah Bandung (16 bahan)

  • Siapkan kulit lumpia, oles dengan saus coklatsesuai selera

    Lumpia Basah Bandung (16 bahan)

  • Taruh tumisan di atas kulit lumpia yang telah diolesi. Lipat. Lanjutkan hingga isian habis. Sajikan 🙂

    Lumpia Basah Bandung (16 bahan)video cara membuat Lumpia Basah Bandung (16 bahan)

Semoga resep lumpia basah bandung ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…