Ayam Rebus Jahe Dan Nasi Hainam (1 Jam 30 Menit)

Rika Febriani
Ulasan : 4.4 ⭐ dari 779
⌛ 1 jam 30 menit
🗒️ 19 bahan
👩‍🍳 4 org

Siapa yang suka ayam rebus jahe dan nasi hainam yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Hanya dengan 19 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Ayam Rebus Jahe Dan Nasi Hainam (1 Jam 30 Menit)

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam kampung kurleb 1 kg
  • 1200 cc air
  • 1 ruas jahe keprek
  • 2 siung bawang putih geprek
  • Garam 1/2 sdt, kecap asin 1/2 sdt, merica secukupnya
  • Kuah/Siraman Ayam :
  • 1,5 sdm jahe (1 sdm iris, 1/2 sdm potong kecil2/cincang)
  • 2 sdm bawang putih cincang
  • 2 sdm minyak bawang/minyak biasa
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/4 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • 5 sdm kaldu ayam dari rebusan
  • Nasi Hainam :
  • 1 cup beras
  • Air kaldu ayam (disesuaikan sesuai selera dan beras, sy 1:1)
  • 1/2 sdm jahe potong kecil
  • 2 siung bawang putih, keprek
  • 1 batang serai, keprek
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Rebus Jahe Dan Nasi Hainam (1 Jam 30 Menit)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat ayam rebus jahe dan nasi hainam :

Langkah pembuatan

  • Rebus air, tambahkan bawang dan jahe smp mulai mendidih. Masukkan ayam, garam, kecap asin, merica. Tutup wok

    Ayam Rebus Jahe Dan Nasi Hainam (1 Jam 30 Menit)Ayam Rebus Jahe Dan Nasi Hainam (1 Jam 30 Menit)

  • Angkat yg coklat2 setelah kurleb 10 mnt an, sy sendokin pake sendok, jgn bersih bgt ya, biarkan yg ada minyak2, itu yg buat gurih

    Ayam Rebus Jahe Dan Nasi Hainam (1 Jam 30 Menit)Ayam Rebus Jahe Dan Nasi Hainam (1 Jam 30 Menit)

  • Tutup lg wok, setelah mendidih, kecilkan api sedikit, masak dgn api sedang smp matang/empuk. Angkat ayam, masukkan ke air dingin sebentar, lalu masukkan lg ke kaldu, masak lg sebentar. Angkat ayam, tata di piring/mangkuk. Kaldu utk kuah pendamping.

    Ayam Rebus Jahe Dan Nasi Hainam (1 Jam 30 Menit)Ayam Rebus Jahe Dan Nasi Hainam (1 Jam 30 Menit)

  • Kuah/siraman ayam : potong2 bawang putih dan iris2 jahe. Goreng bawang putih dan jahe, setelah agak kuning, masukkan kecap asin, saus tiram, masak smp kecoklatan. Tambahkan 1 sdm minyak bawang dan 1/2 sdm bawang putih goreng (bs skip klo tdk ada).

    Ayam Rebus Jahe Dan Nasi Hainam (1 Jam 30 Menit)Ayam Rebus Jahe Dan Nasi Hainam (1 Jam 30 Menit)Ayam Rebus Jahe Dan Nasi Hainam (1 Jam 30 Menit)

  • Nasi Hainam : masak 1 cup beras dgn kaldu ayam, tambahkan jahe, bawang putih geprek, serai. Masak dlm rice cooker smp matang. Jahe boleh diaduk di nasi atau disisihkan bila tdk suka.

    Ayam Rebus Jahe Dan Nasi Hainam (1 Jam 30 Menit)Ayam Rebus Jahe Dan Nasi Hainam (1 Jam 30 Menit)

  • Kuah/siraman disiramkan di ayam yg sdh di piring/mangkuk. Sajikan dgn nasi hainam dan kuah kaldu sbg pendamping.

    Ayam Rebus Jahe Dan Nasi Hainam (1 Jam 30 Menit)

Semoga resep ayam rebus jahe dan nasi hainam ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…