Begini Resep Steak Tempe Saos Lada Hitam
Siapa yang suka steak tempe saos lada hitam yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 19 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/2 papan Tempe
- 1 butir Telur (kocok lepas)
- 3 sdm Tepung serbaguna Kobe
- 1 sdm Bumbu Racik Tempe Goreng
- Minyak untuk menggoreng steaknya
- Side dish (sesuai selera): bbrp pilihannya
- Wortel (potong korek agak besar)
- Jagung pipil
- Buncis
- Telur Rebus
- Bahan saos:
- 1 sdm Mentega
- Bawang Bombay secukupnya (iris kasar)
- Cabe Hijau (iris serong)
- Secukupnya Saos Lada Hitam instant
- Sedikit Gula Pasir
- Sedikit Air
- Sedikit Kaldu Bubuk
- Maizena (larutkan dg sedikit air-untuk pengental)
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 14 langkah gampang untuk membuat steak tempe saos lada hitam :
Langkah pembuatan
- Potong tempe kecil2..kemudian kukus selama 15 menit
- Siapkan sayuran side dishnya spt wortel, buncis, jagung...kukus hingga matang..Angkat, tiriskan & sisihkan..
- Tumbuk tempe yg sudah dikukus hingga halus...beri bumbu racik tempe, 1/2 dr telur kocok (1/2 nya lagi sisihkan untuk coating sblom steak digoreng) & tepung kobe..aduk rata...uleni hingga tercampur rata..
- Ambil sebagian adonan..bentuk bulat ceper..agak ditekan biar padat dan tidak mudah hancur..besar & ketebalan steak sesuai selera..
- Celupkan dlm sisa telur kocok td..kemudian siapkan tepung kobe bbrp sendok...lalu balur di atasnya..sbg coating..balur hingga semua bagian terlapisi tepung..kemudian goreng...
- Jika adonan steaknya besar dan tebal...goreng dg api paling kecil..agak matang sempurna dan tidak gosong..
- Angkat & tiriskan..
- Cara buat saosnya: lelehkan mentega..tumis bombay dan cabe hijau hingga harum..
- Masukkan saos lada hitam instant secukupnya..aduk rata..beri sedikit air..
- Beri sedikit gula & kaldu bubuk..aduk rata...test rasa..koreksi rasa..
- Masukkan larutan maizena..aduk..biarkan mendidih dan mengental...kekentalan saos sesuai selera..
- Angkat & taruh dlm mangkok/wadah saos..
- Tata steak & saos diatas piring saji..dg side dishesnya tadi..
-
Steak tempe siap disajikan..
Semoga resep steak tempe saos lada hitam ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
